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突然好想吃布丁就做個布丁慶祝兩個雙胞胎明天的生日...
不過實在不知要怎麼作才好吃
我就把所知的材料做做看...烤出來沒想到超完美囉
表皮金黃色布丁滑滑嫩嫩而且沒有"洞洞"喔
弟弟急著吃我根本沒辦法好好的拍...這張是他吃一半的
大家都說好好吃喔..一共作了4個"很大一個喔"
材料做法
牛奶350cc/全蛋3個/蛋黃1個/糖50克就好(我用60克覺得有點甜)/香草精少許(2/1小匙可以不加)
牛奶加熱(邊邊有點起泡就熄火)加入糖香草粉攪拌均勻
蛋打散加入溫牛奶中/拿濾網過濾2次喔
這樣就好了..到入烤模....隔著水烤喔180度烤30分左右(用筷子清輕敲表皮硬硬的就好了)
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