appleandbaby的部落格

上了三個多禮拜了...終於要考試

其實我一點都不緊張因為我當成是一種學習不用對考試太認真

我也是在考試過程中秤錯水量哈哈哈哈....結果依然烤出一個完整的麵包

花了不少錢去學專業理論....要的絕不是成績多少分

而是我真正學到了什麼....只有我自己知道

說這些除了考完的感言外另外想告訴我的好麻吉~~~~珊珊

放輕鬆想小這些日子妳也學到了很多......妳作的很好的真的真的...加油唷珊珊

我抽到圓頂奶油土司考題

結果水量秤錯啊..不要緊的啦

送進最後發酵箱.....

這是另一同學烤的圓頂土司阿不過是失敗作品因為發酵過度啦

後來這個土司全部腰部塌陷凹進去囉....好家在我的是成功的

認真的珊珊....專注的神情

珊的橄欖型餐包也出來啦....

我覺得珊烤來出的很好阿....並無不妥ㄟ...祇是形狀不是橄欖型而已...

不要氣餒唷珊...我給妳100分...成績不重要

重要的是這個作品是給人吃的不是給人看的...吃的人又可以感受到這個作品的愛就是幸福囉

管他是及格或是不及格又怎樣....我看妳的餐包覺得可愛又開心...這樣妳就成功啦

黃老師教自製起酥皮....只要"3摺3"就OK囉....超簡單下回自己就可以作啦..

起酥麵包...貼上起酥皮之前噴點水唷

起酥皮有塗蛋液....畫上一條一條橫線烤出來美美唷

不果我們這組起酥皮沒趕好所以哈哈哈....沒有"澎"起來

老師說真正好的起酥皮要澎起來才是對的唷