appleandbaby的部落格

我的大弟去美國洛杉磯工作了...不到10個小時的時間我開始想起他...

眼淚不禁流了下來...我和他從小敢情就很好雖然平常有時會吵吵鬧鬧...

昨晚送他去機場百般不捨..平常他總是直呼我的名字叫阿叫

突然又叫我一聲"姊"...喔真是令我更加感傷

我還和他在機場互相擁抱...

就是天天見面的關係讓我好難過....

不過想到他是因為工作就替他開心..能有這樣的機會出國去"深造"卻不是人人都有的

所以我祝福他工作順利....."大攝影師加油喔......................."

一行人送他大家其實內心都很捨不得可是還是要裝著笑嘻嘻啦...

前幾天我做了芝麻瑞士捲出奇的"好吃"..吃起來不甜不膩有有股芝麻濃郁香味

真的可以說是養生的蛋糕喔...冰過後更是好吃

材料:
蛋黃5-6個.細砂糖30克.芝麻粉10-20克.油50-60克.水60克.低筋麵粉100克..蛋白5-6個.細砂糖30克.

作法:
1. 粉類均過篩..烤箱預熱200度..
2. 將鮮奶溫熱..加入芝麻粉攪拌均勻後過篩...續加入沙拉油稍微攪拌一下..
3.  蛋黃加入細砂糖30克打至淡黃色..加入作法2拌勻後再加入過篩後的粉類攪拌均勻...
4. 蛋白加入細砂糖30克打至硬性發泡.與蛋黃糊攪拌均勻..
5. 將攪拌均勻的麵糊倒入鋪了烘焙紙的烤盤上...輕敲擠下至均勻...入烤箱烘烤
6. 出爐後將蛋糕扣在另一張烘培紙上..將表面的烘焙紙撕除..待涼...
7. 將烘焙紙蓋在冷卻了的蛋糕片上..再扣回來...蛋糕表面用刀子畫幾刀...均勻的抹上果醬或奶油後慢慢捲起...固定幾分鐘或是冰涼了以後再切片.....